ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ

ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ

ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ, ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ  ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ    

 ਜਦੋਂ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਉੱਚ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਧਮਨੀਆਂ ਤੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਈ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਆਪਣੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਰਬੀ (ਮੀਟ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਚਾਕਲੇਟ, ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ, ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ), ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ (ਤਲੇ ਹੋਏ) ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ) ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰੋ। ਮੋਟਾਪਾ/ਅਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਭਾਰ ਵਧਣਾ ਤੇ ਹੋਰ ਜੈਨੇਟਿਕ ਕਾਰਕ ਵੀ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਾਰਕ ਹਨ। ਆਰਸੈਨਿਕ, ਕੈਡਮੀਅਮ ਅਤੇ ਟਾਈਟੇਨੀਅਮ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ, ਪਾਣੀ, ਤੰਬਾਕੂ ਅਤੇ ਹਵਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਰਾਹੀਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਡਾਈਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ

ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਚਿੱਟੇ, ਸ਼ੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਦਿਲ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ।

ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਫਾਈਬਰ ਕੁਝ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਤੋਂ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦਾਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਔਬਰਜਿਨ, ਭਿੰਡੀ (ਲੇਡੀਜ਼ ਫਿੰਗਰ), ਬਰੌਕਲੀ, ਸੇਬ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੂਨ ਵੀ ਚੰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਜਾਂ ਗੈਰ-ਮੌਸਮੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ੀਆਂ, ਮੌਸਮੀ ਕਿਸਮਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਮੇਵੇ

ਅਖਰੋਟ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਨ, ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਤੋਂ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੁਦਰਤੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਟੀਰੋਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। 

ਓਟਸ ਅਤੇ ਜੌਂ

ਓਟਸ ਅਤੇ ਜੌਂ ਅਜਿਹੇ ਅਨਾਜ ਹਨ ਜੋ ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਅਮੀਰ ਬਾਇਲ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਤੋਂ ਲੀਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਲੈਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।

ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੇਲ

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਕੁਝ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਪਾਮ ਤੇਲ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ, ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਤੁਹਾਡੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਹੈ। ਮੱਖਣ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਜਾਂ ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ ਘੱਟ ਖਾਓ। ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਟਿਡ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਚੁਣੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਫਲੈਕਸਸੀਡ।